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Cómo saber si tu restaurante está perdiendo dinero sin que te des cuenta
Tu restaurante o cafetería está lleno cada fin de semana, pero tu cuenta bancaria no refleja ese esfuerzo. Si esto te suena, no estás solo. En este artículo vas a descubrir señales claras de pérdida de dinero, las causas detrás y cómo podés empezar a resolverlo con estructura y ayuda profesional —en solo 72 horas.

Kellun - Gastronomía Estratégica
hace 21 horas5 Min. de lectura


🦃 Thanksgiving: origen, historia y un menú original con ingredientes costarricense
Explora el origen y evolución de Thanksgiving y descubre cómo celebrar esta tradición con un menú costarricense original lleno de sabor local. Desde entradas creativas hasta postres tropicales, una guía completa para disfrutar en familia.

Kellun - Gastronomía Estratégica
15 nov4 Min. de lectura


¿Están robando tus mesas los nómadas digitales? Claves para decidir en tu cafetería.
Permitir laptops en una cafetería no es ni bueno ni malo por sí mismo: depende de cómo se gestione. En Costa Rica, donde el teletrabajo crece, un espacio bien organizado puede atraer nuevos clientes y aumentar la fidelidad. La clave está en equilibrar la experiencia de quien trabaja y de quien solo quiere disfrutar un café tranquilo.

Kellun - Gastronomía Estratégica
7 nov4 Min. de lectura
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