Blog de Cocina Soul con Michael & Kellun 🎶🍲
"Blog de Cocina Soul con Michael & Kellun" es un espacio donde la cocina y el soul se encuentran en un vibrante espectáculo inspirado en los
top of page
NUESTRO
Blog.
Kellun - Gastronomía Estratégica
21 oct3 Min. de lectura
Foodies en Costa Rica: ¿Influencia real o solo un espejismo digital? 🍔📸🤔
¿Foodies en Costa Rica? ¡Desenmascarando el mito! 🍔📸🤔
20 visualizaciones
Kellun - Gastronomía Estratégica
14 oct2 Min. de lectura
Ensalada de Kale con Salmón y Granada: Un festín de antioxidantes para prevenir el cáncer de mama
Octubre es el mes de la concienciación sobre el cáncer de mama, y qué mejor manera de cuidarnos que con una alimentación rica en...
12 visualizaciones
Kellun - Gastronomía Estratégica
18 ago2 Min. de lectura
¿Estás Controlando tus Costos en la Cocina?
La importancia hoy en día de tener controlado los productos en tu negocio.
26 visualizaciones
Kellun - Gastronomía Estratégica
11 ago4 Min. de lectura
La Evolución Culinaria: ¿Una Carrera sin Fin?
Desde tiempos inmemoriales, la cocina ha sido un elemento central en la vida de los seres humanos.
16 visualizaciones
Kellun - Gastronomía Estratégica
6 ago2 Min. de lectura
Comfort Food: Alimentando el Alma en Cada Bocado
La comida tiene el poder extraordinario de no solo nutrir el cuerpo, sino también de consolar el alma.
19 visualizaciones
Kellun - Gastronomía Estratégica
7 jul3 Min. de lectura
¡Revolución Culinaria 4.0! Saborea el Futuro Tecnológico de los Restaurantes 🤖🍽️
La tecnología ha permeado todos los aspectos de nuestras vidas, y la industria de la restauración no es una excepción.
9 visualizaciones
Kellun - Gastronomía Estratégica
2 ene1 Min. de lectura
Tendencias Gastronómicas Kellun 2024
#GastronomíaSostenible #TecnologíaCulinaria #ComidaSaludable #DiversidadGastronómica #ExperienciasCulinarias
37 visualizaciones
Kellun - Gastronomía Estratégica
14 dic 20232 Min. de lectura
Dulce Realidad: El Consumo de Azúcar en la Sociedad Moderna
n la dinámica vorágine de la vida moderna, la búsqueda de placer instantáneo nos lleva a menudo a consumir alimentos y bebidas azucaradas...
29 visualizaciones
Kellun - Gastronomía Estratégica
4 oct 20233 Min. de lectura
NFTs y Gastronomía: Cocinando en la Frontera Digital
En el vertiginoso mundo de la tecnología, los Tokens No Fungibles (NFTs) han irrumpido como una revolución que afecta diversas esferas de...
12 visualizaciones
Kellun - Gastronomía Estratégica
1 oct 20233 Min. de lectura
Sabor de la Tierra: Tejiendo Lazos entre la Pachamama y la Gastronomía Contemporánea
La Pachamama, o Madre Tierra, es una figura de gran significancia en varias culturas indígenas de América Latina. Representa la...
28 visualizaciones
Kellun - Gastronomía Estratégica
23 ago 20233 Min. de lectura
Intoxicación Alimentaria: Los 20 Alimentos Más Peligrosos del Mundo
La intoxicación alimentaria es una amenaza silenciosa que puede afectar a cualquiera en cualquier momento. Aunque la mayoría de los casos...
21 visualizaciones
Chef Daniel Alvarado García
30 jun 20232 Min. de lectura
La tranquilidad de un Menú corto
La parte esencial y fundamental de un restaurante es el menú, el cual muchos optan por realizarlo de forma empírica, satisfaciendo sus...
18 visualizaciones
Chef Daniel Alvarado García
23 jun 20232 Min. de lectura
La crítica subjetiva en los restaurantes
Introducción: Las críticas en los restaurantes son una herramienta importante para evaluar la calidad y experiencia de los comensales....
18 visualizaciones
Kellun - Gastronomía Estratégica
22 abr 20232 Min. de lectura
Escasez de mano de obra responsable, ¿que esta sucediendo?
Hoy en día es muy complicado encontrar mano de obra relamente comprometida con el empleo. Hay montones de conjeturas al respecto, pero...
25 visualizaciones
Kellun - Gastronomía Estratégica
14 abr 20231 Min. de lectura
Diseño y Desarrollo del Menú, porque es tan importante?
¿Estás buscando impresionar a tus clientes con un menú atractivo y eficiente? En este blog te contaremos todo sobre cómo nuestro servicio...
16 visualizaciones
Kellun - Gastronomía Estratégica
7 abr 20232 Min. de lectura
Tendencias Gastronómicas para el 2030
La gastronomía es un mundo en constante evolución, y en los próximos años se esperan grandes cambios en la forma en que comemos y...
181 visualizaciones
Kellun - Gastronomía Estratégica
17 ene 20233 Min. de lectura
Ferran Adrià: quién es y por qué seguimos hablando de él
Ferran Adrià Bio Nacimiento: 14 de mayo de 1962 (edad 60 años), L'Hospitalet de Llobregat, España Hermanos: Albert Adrià Cónyuge: Isabel...
57 visualizaciones
Kellun - Gastronomía Estratégica
6 ene 20236 Min. de lectura
El Canibalismo
La palabra caníbal proviene de la colonización de América Central. Los colonos españoles se refirieron a los nativos como Caribales...
233 visualizaciones
Kellun - Gastronomía Estratégica
2 ene 20233 Min. de lectura
¿Porque debes renovar tu Menú periódicamente?
Mucho de nuestros clientes entendieron que ahora es imperante poder actualizar el menú. Hay mucha competencia por consiguiente hay que...
33 visualizaciones
bottom of page