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Tarifas sin miedo: cómo calcular lo que realmente deberías cobrar
En este artículo del Blog Kellun, exploramos cómo ponerle valor real a tu trabajo.
Descubrí cómo alinear lo que creés que vale tu tiempo con lo que el cliente percibe y lo que el mercado reconoce como justo.
Aprendé a calcular tarifas profesionales sin miedo, basándote en datos, costos reales y una mentalidad de autovaloración.
Porque cobrar bien no es soberbia: es equilibrio, estrategia y respeto por tu esfuerzo.

Kellun - Gastronomía Estratégica
hace 2 días5 Min. de lectura


Cómo convertir cada visita en una experiencia Memorable.
Aprende a revitalizar tu restaurante con el Método Kellun en cuatro pasos: mejora la experiencia del cliente, renueva el menú, optimiza costos y protege tus ganancias. Implementa estas estrategias con tu reel en Wix y potencia tu negocio.

Kellun - Gastronomía Estratégica
12 jul3 Min. de lectura


🧠 Metodo Kellun, el Botiquín de Emergencia para tu Negocio 🧩:
Este blog presenta una guía directa en tres pasos para enfrentar la realidad financiera de un negocio, ordenar sus finanzas y convertirlo en un imán de oportunidades. Una hoja de ruta práctica para emprendedores que buscan resultados reales sin rodeos.

Kellun - Gastronomía Estratégica
25 jun1 Min. de lectura


💥 Tu negocio falla... y yo te digo por qué 👇🍽️
¿Sentís que tu negocio no despega?
Capaz no es mala suerte... sino errores que se repiten.
En Kellun los vemos todos los días.
Hoy te contamos por qué muchos negocios fallan —y cómo evitarlo.

Kellun - Gastronomía Estratégica
30 abr4 Min. de lectura


Blog de Cocina Soul con Michael & Kellun 🎶🍲
"Blog de Cocina Soul con Michael & Kellun" es un espacio donde la cocina y el soul se encuentran en un vibrante espectáculo inspirado en los

Kellun - Gastronomía Estratégica
30 oct 20242 Min. de lectura


Foodies en Costa Rica: ¿Influencia real o solo un espejismo digital? 🍔📸🤔
¿Foodies en Costa Rica? ¡Desenmascarando el mito! 🍔📸🤔

Kellun - Gastronomía Estratégica
21 oct 20243 Min. de lectura


Ensalada de Kale con Salmón y Granada: Un festín de antioxidantes para prevenir el cáncer de mama
Octubre es el mes de la concienciación sobre el cáncer de mama, y qué mejor manera de cuidarnos que con una alimentación rica en...

Kellun - Gastronomía Estratégica
14 oct 20242 Min. de lectura


¿Estás Controlando tus Costos en la Cocina?
La importancia hoy en día de tener controlado los productos en tu negocio.

Kellun - Gastronomía Estratégica
18 ago 20242 Min. de lectura


La Evolución Culinaria: ¿Una Carrera sin Fin?
Desde tiempos inmemoriales, la cocina ha sido un elemento central en la vida de los seres humanos.

Kellun - Gastronomía Estratégica
11 ago 20244 Min. de lectura


Comfort Food: Alimentando el Alma en Cada Bocado
La comida tiene el poder extraordinario de no solo nutrir el cuerpo, sino también de consolar el alma.

Kellun - Gastronomía Estratégica
6 ago 20242 Min. de lectura


¡Revolución Culinaria 4.0! Saborea el Futuro Tecnológico de los Restaurantes 🤖🍽️
La tecnología ha permeado todos los aspectos de nuestras vidas, y la industria de la restauración no es una excepción.

Kellun - Gastronomía Estratégica
7 jul 20243 Min. de lectura


Tendencias Gastronómicas Kellun 2024
#GastronomíaSostenible #TecnologíaCulinaria #ComidaSaludable #DiversidadGastronómica #ExperienciasCulinarias

Kellun - Gastronomía Estratégica
2 ene 20241 Min. de lectura


Dulce Realidad: El Consumo de Azúcar en la Sociedad Moderna
n la dinámica vorágine de la vida moderna, la búsqueda de placer instantáneo nos lleva a menudo a consumir alimentos y bebidas azucaradas...

Kellun - Gastronomía Estratégica
14 dic 20232 Min. de lectura


NFTs y Gastronomía: Cocinando en la Frontera Digital
En el vertiginoso mundo de la tecnología, los Tokens No Fungibles (NFTs) han irrumpido como una revolución que afecta diversas esferas de...

Kellun - Gastronomía Estratégica
4 oct 20233 Min. de lectura


Sabor de la Tierra: Tejiendo Lazos entre la Pachamama y la Gastronomía Contemporánea
La Pachamama, o Madre Tierra, es una figura de gran significancia en varias culturas indígenas de América Latina. Representa la...

Kellun - Gastronomía Estratégica
1 oct 20233 Min. de lectura


Intoxicación Alimentaria: Los 20 Alimentos Más Peligrosos del Mundo
La intoxicación alimentaria es una amenaza silenciosa que puede afectar a cualquiera en cualquier momento. Aunque la mayoría de los casos...

Kellun - Gastronomía Estratégica
23 ago 20233 Min. de lectura


La tranquilidad de un Menú corto
La parte esencial y fundamental de un restaurante es el menú, el cual muchos optan por realizarlo de forma empírica, satisfaciendo sus...

Chef Daniel Alvarado García
30 jun 20232 Min. de lectura


La crítica subjetiva en los restaurantes
Introducción: Las críticas en los restaurantes son una herramienta importante para evaluar la calidad y experiencia de los comensales....

Chef Daniel Alvarado García
23 jun 20232 Min. de lectura


Escasez de mano de obra responsable, ¿que esta sucediendo?
Hoy en día es muy complicado encontrar mano de obra relamente comprometida con el empleo. Hay montones de conjeturas al respecto, pero...

Kellun - Gastronomía Estratégica
22 abr 20232 Min. de lectura


Diseño y Desarrollo del Menú, porque es tan importante?
¿Estás buscando impresionar a tus clientes con un menú atractivo y eficiente? En este blog te contaremos todo sobre cómo nuestro servicio...

Kellun - Gastronomía Estratégica
14 abr 20231 Min. de lectura
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