El azúcar, disfrazado de inocencia, actúa como una droga adictiva en nuestro cuerpo. En este artículo de Kellun analizamos por qué se le llama “la cocaína del siglo XXI”, cómo afecta nuestra salud y qué responsabilidad tiene la gastronomía en este problema global.

n la dinámica vorágine de la vida moderna, la búsqueda de placer instantáneo nos lleva a menudo a consumir alimentos y bebidas azucaradas...