Chef Daniel Alvarado García23 jun 20232 min.La crítica subjetiva en los restaurantesIntroducción: Las críticas en los restaurantes son una herramienta importante para evaluar la calidad y experiencia de los comensales....
Kellun - Gastronomía Estratégica7 abr 20232 min.Tendencias Gastronómicas para el 2030 La gastronomía es un mundo en constante evolución, y en los próximos años se esperan grandes cambios en la forma en que comemos y...
Kellun - Gastronomía Estratégica2 ene 20233 min.¿Porque debes renovar tu Menú periódicamente? Mucho de nuestros clientes entendieron que ahora es imperante poder actualizar el menú. Hay mucha competencia por consiguiente hay que...
Kellun - Gastronomía Estratégica5 dic 20224 min.¿Como debe ser un restaurante inclusivo? ¿Cómo debe ser un restaurante inclusivo? A pesar de los pequeños avances en nuestras sociedades y de la mayoría de los países cuentan con...