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La crítica subjetiva en los restaurantes
Introducción: Las críticas en los restaurantes son una herramienta importante para evaluar la calidad y experiencia de los comensales....

Chef Daniel Alvarado García
23 jun 20232 Min. de lectura


¿Porque debes renovar tu Menú periódicamente?
Mucho de nuestros clientes entendieron que ahora es imperante poder actualizar el menú. Hay mucha competencia por consiguiente hay que...

Kellun - Gastronomía Estratégica
2 ene 20233 Min. de lectura


¿Por qué contratar un Consultor Gastronómico?
Muchas dudas surgen a la hora de contratar los servicios de un consultor, no solo en el sector de la gastronomía. Las grandes empresas...

Kellun - Gastronomía Estratégica
1 abr 20215 Min. de lectura


Superar la falta de Motivación
¿Es posible superar la falta de motivación cuando surge? Se debe y se puede. Porque mal gestionada, puede dar lugar a problemas...

Kellun - Gastronomía Estratégica
22 mar 20214 Min. de lectura


Con la gente de Asocaldera
En puntarenas existe La Asociación Solidarista de Empleados de Puerto Caldera, ASOCALDERA, nace junto con el inicio de la concesión y se...

Kellun - Gastronomía Estratégica
25 oct 20201 Min. de lectura
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