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La crÃtica subjetiva en los restaurantes
Introducción: Las crÃticas en los restaurantes son una herramienta importante para evaluar la calidad y experiencia de los comensales....

Chef Daniel Alvarado GarcÃa
23 jun 20232 Min. de lectura
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¿Porque debes renovar tu Menú periódicamente?
Mucho de nuestros clientes entendieron que ahora es imperante poder actualizar el menú. Hay mucha competencia por consiguiente hay que...

Kellun - GastronomÃa Estratégica
2 ene 20233 Min. de lectura
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¿Por qué contratar un Consultor Gastronómico?
Muchas dudas surgen a la hora de contratar los servicios de un consultor, no solo en el sector de la gastronomÃa. Las grandes empresas...

Kellun - GastronomÃa Estratégica
1 abr 20215 Min. de lectura
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Superar la falta de Motivación
¿Es posible superar la falta de motivación cuando surge? Se debe y se puede. Porque mal gestionada, puede dar lugar a problemas...

Kellun - GastronomÃa Estratégica
22 mar 20214 Min. de lectura
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Con la gente de Asocaldera
En puntarenas existe La Asociación Solidarista de Empleados de Puerto Caldera, ASOCALDERA, nace junto con el inicio de la concesión y se...

Kellun - GastronomÃa Estratégica
25 oct 20201 Min. de lectura
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