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Blog.


Tendencias Gastronómicas para el 2030
La gastronomía es un mundo en constante evolución, y en los próximos años se esperan grandes cambios en la forma en que comemos y...

Kellun - Gastronomía Estratégica
7 abr 20232 Min. de lectura


Ferran Adrià: quién es y por qué seguimos hablando de él
Ferran Adrià Bio Nacimiento: 14 de mayo de 1962 (edad 60 años), L'Hospitalet de Llobregat, España Hermanos: Albert Adrià Cónyuge: Isabel...

Kellun - Gastronomía Estratégica
17 ene 20233 Min. de lectura


El Canibalismo
La palabra caníbal proviene de la colonización de América Central. Los colonos españoles se refirieron a los nativos como Caribales...

Kellun - Gastronomía Estratégica
6 ene 20236 Min. de lectura


¿Porque debes renovar tu Menú periódicamente?
Mucho de nuestros clientes entendieron que ahora es imperante poder actualizar el menú. Hay mucha competencia por consiguiente hay que...

Kellun - Gastronomía Estratégica
2 ene 20233 Min. de lectura


¿Como debe ser un restaurante inclusivo?
¿Cómo debe ser un restaurante inclusivo? A pesar de los pequeños avances en nuestras sociedades y de la mayoría de los países cuentan con...

Kellun - Gastronomía Estratégica
5 dic 20224 Min. de lectura


Blogcumental el Chef Dani Garcia y su menu basado en "El Principito"
En este Ducumental de una serie que presentaremos a lo largo del camino de llamados "Blogcumentales Kellun" te traemos a este excimio...

Kellun - Gastronomía Estratégica
19 sept 20221 Min. de lectura


El lado ocuro del Food Styling
Primero lo primero, empecemos con el significado de la Palabra Food Styling o Food Stylist: “Es la fotografía gastronómica que sirve para...

Kellun - Gastronomía Estratégica
1 sept 20223 Min. de lectura


BENEFICIOS DE DIGITALIZAR MI RESTAURANTE
La innovación es la clave para poder competir con las mejores herramientas. Saborear el éxito y luego mantenerlo no es tarea sencilla,...

Kellun - Gastronomía Estratégica
28 ene 20223 Min. de lectura


Hora del Cine, películas que te abrirán el apetito
El día de hoy nos gustaría compartir con ustedes una pequeña selección de películas que son capaces de antojar a cualquiera, así que...

Kellun - Gastronomía Estratégica
16 dic 20214 Min. de lectura


Las quejas más comunes en un Restaurante
Cuando visitamos un restaurante vamos con la expectativa de tener siempre una experiencia agradable. Sin embargo algunas veces no todo...

Kellun - Gastronomía Estratégica
9 dic 20216 Min. de lectura


17 Técnicas de Venta para tu Restaurante
Para aumentar las ventas de un restaurante debemos tener en cuenta estas 4 variables: · Leads o contactos con emails · ...

Kellun - Gastronomía Estratégica
2 dic 20215 Min. de lectura


Un Restaurante Instagrammable
De hace un par de años a la actualidad Instagram ha tomado mucha popularidad debido a que el contenido compartido en esta red se basa en...

Kellun - Gastronomía Estratégica
14 oct 20213 Min. de lectura


¿¿¿Eres Flexitariano???
Conversando un día con un amigo de todo un poco, empezamos a compartir sobre nuestros preferencias a la hora de comer ... él me decía yo...

Kellun - Gastronomía Estratégica
30 sept 20212 Min. de lectura


Comer como en casa! Gastronomía y Economía colaborativa
Buscando artículos en internet sobre el mundo de la gastronomía hace un tiempo atrás tope con un artículo que hablaba sobre Eatwith, cuya...

Kellun - Gastronomía Estratégica
23 sept 20212 Min. de lectura


Marketing con Influencers ¿a quién apostarle?
Las personas sienten mayor confianza, creen e interactúan con aquellas personas a las que sienten cercanas ya sea porque comparten mismos...

Kellun - Gastronomía Estratégica
16 sept 20214 Min. de lectura


Como influyen los alimentos en nuestro estado de ánimo?
Estás muy triste y parece que solo te reconforta esa onza de chocolate que saboreas en tu paladar lentamente. Lo malo es que, si el...

Kellun - Gastronomía Estratégica
10 sept 20214 Min. de lectura


10 Alimentos que pueden MATARTE :P
10 alimentos que podrían ser mortales y que consumimos a diario Existen alimentos que solemos tener en la cocina y que son potencialmente...

Kellun - Gastronomía Estratégica
8 sept 20214 Min. de lectura


Nuevas tendencias alimentarias
Estos días me he dedicado a leer para saber cuales son las tendencias alimentarias que estuvieron fuertes este 2021 y cuales vienen para...

Kellun - Gastronomía Estratégica
2 sept 20215 Min. de lectura


7 Puntos Claves para un Restaurante
Como expertos en materia de asesoría hoy queremos compartir con ustedes 7 aspectos claves que consideramos son vitales para el adecuado...

Kellun - Gastronomía Estratégica
26 ago 20217 Min. de lectura


Estrategias para promover tu negocio en INSTAGRAM
Actualmente las Redes Sociales no se pueden dejar de lado en la estrategia de marketing de un negocio, ya que se vuelven canales aliados...

Kellun - Gastronomía Estratégica
12 ago 202110 Min. de lectura
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